Verbinden Sie sich per SSH. Anleitungen dazu finden Sie hier:

SSH

Nach der erfolgreichen Verbindung per SSH, befinden Sie sich direkt im Hauptverzeichnis (/www/htdocs/w0123456) des betreffenden Accounts.

Geben Sie jetzt folgenden Befehl ein:

ln -sfv /usr/bin/php80 /usr/bin/php

Passen Sie dabei die Angabe /usr/bin/php80 an die gewünschte PHP Version an. Aktuell sind folgende PHP Versionen installiert:

PHP 7.4.x – /usr/bin/php74

PHP 8.x – /usr/bin/php80

PHP 8.1.x – /usr/bin/php81

https://all-inkl.com/wichtig/anleitungen/kas/ssh/dateiverwaltung/aenderung-der-php-cli-version_527.html